21.04.202615:35:31UTC+00Los precios mundiales de los lácteos caen un 2,7%

El índice de precios Global Dairy Trade cayó un 2,7% hasta 4.143 dólares por tonelada en las dos semanas hasta el 21 de abril de 2026, profundizando el descenso del 3,4% registrado en el periodo de subasta anterior. La caída estuvo encabezada por fuertes retrocesos en los precios de la grasa anhidra de leche (-9,6%), la mantequilla (-7,9%), la mozzarella (-3,1%) y la leche entera en polvo (-0,6%). En contraste, la lactosa (+7,2%), la leche descremada en polvo (+3,2%) y el cheddar (+1,1%) registraron subidas de precios, lo que compensó parcialmente la debilidad del mercado lácteo en general.