30.03.202615:17:34UTC+00Futuros de azúcar bajan

Los futuros del azúcar en Estados Unidos bajaron hasta alrededor de 15,6 centavos de dólar por libra, retrocediendo desde los recientes máximos de cinco meses cercanos a 15,9 centavos, ya que una mayor producción del principal productor, Brasil, ejerció presión sobre los precios. El 27 de marzo, la asociación del sector Unica informó que la producción acumulada de azúcar en el Centro-Sur de Brasil para la campaña 2025‑26, desde octubre hasta mediados de marzo, aumentó un 0,7% interanual hasta 40,25 millones de toneladas métricas (MMT). Las plantas también incrementaron la proporción de caña destinada al azúcar hasta el 50,61%, frente al 48,08% registrado en el mismo período del año anterior.

En los últimos días, el mercado se ha mostrado muy sensible a los movimientos en los precios del crudo en medio de la crisis en Oriente Medio y de las cambiantes expectativas sobre cómo las plantas brasileñas repartirán la producción en la próxima zafra. La consultora Safras & Mercado proyecta que la producción total de azúcar de Brasil podría descender a 40,3 millones de toneladas en la temporada 2026/27, que comienza en abril, desde 43,5 millones de toneladas en el ciclo anterior, ya que las plantas desvían más caña de azúcar a la producción de etanol en respuesta a los elevados precios del petróleo.